鮑魚食譜、做法 - 共72篇

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泰式冰鎮鮑魚

SamSamKitchen

夏日涼浸浸菜式簡單又易整！

鮮鮑、薑、薑、沙律菜/車厘茄（可省）、芫茜、指天椒、蒜、香茅、乾蔥頭、蠔油、魚露、椰糖、青...
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鮑魚冬菇雲耳炆雞翼

Bon MA's Kitchen

喜歡這食譜的朋友請給予like已作鼓勵^^ 推動我繼續努力寫食譜^^ 歡迎大家到@Bon...

雞翼、冬菇、新鮮雲耳、即食鮑魚、紹興酒、生抽、蠔油、砂糖、蒜頭、姜片
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惹味鮑魚花膠雞煲

MrsJ

Mrs.J喜歡麻辣雞煲，特別跟朋友們一起吃最暢快！自己煮又抵食又岩口味，配料亦可隨意加減，識煮就...

冰鮮雞、已浸發的花膠、鮮鮑魚、洋蔥、紅蔥頭、蒜頭、芫茜、金不換、蔥、薑（煮花膠用）、[醃料...
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吉品鮑魚扒遼參

Ruby Wong

這款賀年食品我第一次做，雖然花很長時間，但味道出其地好，尤其遼參，那口感真是一流。

日本遼參、吉品鮑魚37頭、老雞（一般雞也可以）、豬腩肉、排骨、金華火腿、冰糖
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日式磯燒鮑魚影片

慢煮春嫂

慢煮溫度 80°C 慢煮時間 2 小時

新鮮鮑魚、日式醬油、味淋、日式料理酒、鰹魚湯包、水、冰糖
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【燉系列】鮑魚花膠燉雞湯影片

肥舅父

農曆新年除左好菜，當然少不得一煲靚湯🍲想煮上等鮑魚花膠雞湯，買了鮑魚花膠回家又不知如何配搭湯材料...

鮮鮑魚、花膠、雞殻、豬肉、金華火腿、鮮淮山、薑、杞子、圓肉、香槽露、鹽、生粉
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鮑魚螺頭象拔蚌煲豬腱無花果湯

Bethehomechef

過幾星期就到農曆新年, 大家又要忙於辦年貨和準備團年飯團年飯又少不了湯水, 做節湯水通常都會...

美國大螺頭、小鮑魚、象拔蚌乾、無抗生素本地豬豬腱、沙蔘、玉竹、小花膠、碎瑤柱、薑、陳皮、無...
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【海味系列】鮑魚準備篇影片

肥舅父

如何浸發吉品鮑？最傳統浸發鮑魚食譜附影片教學 ->> https://youtu.be/Q...

鮑魚
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【煲系列】窩燒海參扣鮑魚影片

肥舅父

如何扣出鮮味香濃的鮑魚炆海參和六星級的鮑魚汁？鮑魚海參煮法和鮑魚汁食譜附影片教學 ->> ...

鮑魚、海參、鮑魚汁、蠔油、生粉、老抽、薑、蒜、乾蔥頭、米酒、鹽、鮑魚、鮑魚水&清水、急凍雞...
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准山、海參、鮑魚、螺頭、豬展湯

佛羅倫斯小廚房

淮山健脾螺頭滋陰海參高蛋白、低脂、低膽固醇佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享...

准山、海參、鮑魚、螺頭、豬展、水