自製食譜、做法 - 共75篇

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【港式白飯小偷】自製少油五香肉丁好過食罐頭影片

閃閃哈打

今次閃閃哈打自製五香肉丁，自己製當然要食好Ｄ～所以今次我地改用肥美的日本一口豚肉，再配以乾煎方法...

日本鹿兒島一口豚、紹興酒、麻油、雞粉、胡椒粉、糖、五香粉、生粉
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自製蕃茄醬～附『實作影片』～影片

達斯米克廚房

（成品約 600g）無任何添加物的自製蕃茄醬，雖然烹調花費時間，但吃起來絕對安心、健康、天然！ ...

蕃茄、洋蔥、蒜、糖、塩、檸檬汁、乾燥羅勒葉
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自製櫻花蝦XO醬

LoveKellyKitchen

平時會用獅球嘜粟米油自製XO醬，今次特別D加入我好鍾意用嘅櫻花蝦代替蝦米，炸完之後令油嘅香味大大...

瑤柱、金華火腿、櫻花蝦、紅蒽頭、蒜頭、指天椒、獅球嘜粟米油、米酒、蠔油、生抽、辣豆瓣醬
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自製酸奶溶豆

閒暇

我家的BB很喜歡吃溶豆，溶豆易于咀嚼，口感酥松，入口即化，溶豆主要材料都是水果蔬菜、酸奶、奶粉及...

固體酸奶、嬰兒奶粉、玉米澱粉、雞蛋、檸檬、糖
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自製薄餅食譜 Homemade Pizza recipe 影片

HappyAmy

唔洗18歲都可以卜卜脆，哈哈～我講個pizza呀！自家製pizza無難度！－－－－－－...

高筋麵粉、低筋麵粉、暖水、乾依士、糖、鹽、菜油、番茄、洋葱、番茄汁、鹽、糖、水、黑胡椒碎、...
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自製批薩麵皮-芝麻菜批薩

廚房女漢子Ritas

現烤出爐的批薩最好吃了～揉一次麵可以做出3-4片批薩皮，除了現烤現吃一片，剩下的微烤後放涼，冷凍...

8吋批薩皮、牛奶、即溶酵母、糖、鹽、高筋麵粉、橄欖油、蒜味蕃茄醬、馬薩瑞拉起司或批薩起司、...
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自製紅豆餡

花媽甜心派

利用煮紅豆水所剩的紅豆顆粒自製成紅豆餡,快速又簡便還可變化出許多不同料理喔自己...

紅豆粒、紅砂糖、奶油
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在家自製雪白豬油（有片）影片

mujima

以前會係烘焙店買豬油，來整生炒糯米飯，豬油撈飯等等。但自從新聞出了有黑心豬油，我唔咁再買，令自...

肥豬肉、水
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自製蘿蔔糕

男人廚房

使用正確的器具，就連蘿蔔糕這種看起來很難的料理也可以輕鬆完成了；今年在家就自己動手做蘿蔔糕，讓來...

白蘿蔔(去皮)、蒜末、蝦米(泡水)、香菇(泡水)、油蔥酥、白胡椒粉、鹽巴、粉漿、在來米粉、...
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自製甜不辣

男人廚房

在家簡單自製甜不辣，使用的食材簡單看得見，從此不用擔心吃下肚的料理是到底是什麼了。 - ...

冷凍鯛魚片、鹽巴、冰水、太白粉、糖、白胡椒、米酒