自製薄餅食譜 Homemade Pizza recipe
唔洗18歲都可以卜卜脆，哈哈～我講個pizza呀！
自家製pizza無難度！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
更多Happy Amy食譜：
https://www.youtube.com/user/AmylaceousKitchen
Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/
Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous
自家製pizza無難度！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
更多Happy Amy食譜：
https://www.youtube.com/user/AmylaceousKitchen
Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/
Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous
-
1將乾依士加入暖水，攪拌均勻，靜止10分鐘。
-
2混合高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽，逐少加入乾依士水和菜油，搓成麵糰，放於密封容器中，發酵45分鐘。
-
3將番茄和洋葱切粒，備用。
-
4以中火燒熱油，爆香洋蔥2-3分鐘至金黃，加入番茄同炒1-2分鐘，加入糖拌勻。
-
5加入60毫升水，煮1-2分鐘至番茄軟身。
-
6再加入番茄汁、鹽 、糖 、黑胡椒碎和雜香草碎，煮2-3分鐘至濃稠，熄火，備用。
-
7取出麵糰（可以看到麵糰比原來大一倍），用手輕按麵糰排氣，再搓成圓球形，放回密封容器中，讓麵糰休息20分鐘。
-
8於桌上撒上麵粉，放上麵糰，輕輕壓扁，再用麵棍擀成圓形批皮。
-
9於批皮上塗上番茄醬，加上車打芝士、辣莎樂美腸、意大利混合芝士和雜香草碎。
-
10以200度，焗20-25分鐘，完成。<3
-
11小貼士： 1. 如要厚批，麵糰份量可加大一倍。 2. 如要製作豬肉／雞肉等薄餅，可預先煮熟生肉，更放心食用。
TIPS
Happy Amy 更多食譜：
https://www.youtube.com/user/AmylaceousKitchen
Instagram: Amylaceous
Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous
https://www.youtube.com/user/AmylaceousKitchen
Instagram: Amylaceous
Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous
![自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/72/64/3139314267525617264_thumb.jpg___101_74 "自製肉桂葡萄貝果 [簡易食譜]")
討論 暫時沒有留言。