簡易pizza 食譜
2015 年 08 月 07 日發佈 CherryBee Chan
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麵包機買左一段時間,最常用就係做pizza 餅底,貪佢夠方便~如果無麵包機,一樣可以試整,會多左人手搓嘅工序,大家可試試~請Like以下專頁時刻收到最新食譜: www.facebook.com/cherrybeecooking
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1將餅底材料全部放入麵包機攪勻發酵(我用的是panasonic 105, 程式11)
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2取出麵團碌平
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3用叉於餅底上戳「隆隆」
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4塗上蕃茄醬,加香草及蒜鹽調味,再鋪上餡料
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5放入已預熱的焗爐以200度焗20分鐘即成(如用東芝水波爐可直接行pizza mode 預熱及焗批)
TIPS
1. 我的分量比原食譜少一半,大家可因應需要調整
2. 每次可做多一份麵團包保鮮紙放冰格,可保存一星期,下次只需解凍便可再用
3. 如果無麵包機,可用人手搓麵團,將所有餅底材料搓至光滑後放入兜中包保鮮紙發酵40分鐘~其餘步驟一樣
2. 每次可做多一份麵團包保鮮紙放冰格,可保存一星期,下次只需解凍便可再用
3. 如果無麵包機,可用人手搓麵團,將所有餅底材料搓至光滑後放入兜中包保鮮紙發酵40分鐘~其餘步驟一樣
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