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簡易pizza 食譜

2015 年 08 月 07 日發佈 CherryBee Chan 列印
簡易pizza 食譜
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  • 1933
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麵包機買左一段時間,最常用就係做pizza 餅底,貪佢夠方便~如果無麵包機,一樣可以試整,會多左人手搓嘅工序,大家可試試~請Like以下專頁時刻收到最新食譜: www.facebook.com/cherrybeecooking

食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 餅底材料
    • 高筋麵粉 140克
    • 牛油 8克
    • 砂糖 6 克
    • 鹽 2克
    • 奶粉 6 克
    • 水 90ml
    • 酵母粉 1.4 克
    • pizza 餡料
    • 火腿 2 片
    • 罐頭菠蘿 2 片
    • 粟米粒 適量
    • 碎芝士 適量
    • 調味料
    • 蕃茄醬 適量
    • 香草 適量
    • 蒜鹽 適量
  • 1將餅底材料全部放入麵包機攪勻發酵(我用的是panasonic 105, 程式11)
  • 2取出麵團碌平
  • 3用叉於餅底上戳「隆隆」
  • 4塗上蕃茄醬,加香草及蒜鹽調味,再鋪上餡料
  • 5放入已預熱的焗爐以200度焗20分鐘即成(如用東芝水波爐可直接行pizza mode 預熱及焗批)
TIPS
1. 我的分量比原食譜少一半,大家可因應需要調整
2. 每次可做多一份麵團包保鮮紙放冰格,可保存一星期,下次只需解凍便可再用
3. 如果無麵包機,可用人手搓麵團,將所有餅底材料搓至光滑後放入兜中包保鮮紙發酵40分鐘~其餘步驟一樣

Tags:

  • 火腿
  • Pizza
  • 簡易
  • 高筋麵粉
  • 粟米粒
  • 牛油
  • 食譜
  • 碎芝士
  • 香草
  • 蕃茄醬
  • 奶粉
  • 罐頭菠蘿
  • 蒜鹽

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CherryBee Chan
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