這是一味很好下飯的餸！傳統做法用油泡茄子，頗為肥膩！其實有辦法令這個餸少油但茄子皮色一樣漂亮，來...
豬絞肉、大茄子、蒜茸、薑米、蔥花、辣豆瓣醬、醬油、魚露、黃糖、紹興酒、麻油、水
曾幾何時，滿街都有雲吞麵店，當中有很多都有京式炸醬麵供應。現在即使是雲吞麵店都已是碩果僅存，那味...
自製拉麵、百得利純正橄欖油、麵豉、甜麵醬、水、免治豬肉、薑米、蔥花、豆瓣醬、米酒、紅糖、青...
以前媽媽會用腐乳醃雞翼，脆口又香口，每次回家看到這一道都特別開心。 有天把雞軟骨買回來，想...
雞軟骨、紹興酒、醬油（生抽）、腐乳、自發粉、鹽、甜椒粉(Paprika) -可省、淮鹽 -...
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