京式炸醬麵【百得利健康油你話事】
曾幾何時,滿街都有雲吞麵店,當中有很多都有京式炸醬麵供應。現在即使是雲吞麵店都已是碩果僅存,那味道香濃的炸醬麵更早已絕跡!今次嘗試"複製" 以前自己吃過的傳統味道, 和大家分享!
"炸醬"其實要用較多的油炒出來的,所以選油一定要選用健康的!今次用了百得利純正橄欖油,炒出來的醬真是好得無話說,存放在雪櫃裏再翻熱都一樣咁好味,而且橄欖油營養豐富,令人食得安心!
米太廚房手記facebook專頁: https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
"炸醬"其實要用較多的油炒出來的,所以選油一定要選用健康的!今次用了百得利純正橄欖油,炒出來的醬真是好得無話說,存放在雪櫃裏再翻熱都一樣咁好味,而且橄欖油營養豐富,令人食得安心!
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