鮮茄炸醬麵【百得利健康油由你話事】
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1红葱頭切片。 蒜頭剁碎。 蕃茄切粒。 -
2開鍋用中火，下1大匙百得利健康油，下豆瓣酱，下茄汁，下肉絲炒香。 下砂糖，下生抽，下绍酒，下麻油再炒。
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3下蒜泥，下红葱片炒香，再下1/4飯碗滾水。 轉大火煮至收汁，下蕃茄粒，下鹽兜匀熄火，備用。 -
4開另一鍋滾水，下1大匙油，每次下2個生麵，煮至麵爽身緊熟。 便可拿起，放在碟上，再放上適量鮮茄炸酱，拌勻便可享用！
TIPS
豆瓣酱和麻油份量不能過多，免失去原味。
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