香草炸薯條 伴黑松露美乃滋 2016 年 06 月 26 日發佈 SamSamKitchen 列印 0 5 3086 請稍等. 請稍等. 很喜歡黑松露醬和美乃滋這個配搭。。。用來做炸薯條的沾醬絕對是一流!!! 食材 （3-4人） 1小時內 食材 焗薯 兩個 麵粉 少許 橄欖油 一湯匙 蒜粉 隨意 紅椒粉 隨意 混合香草碎 隨意 鹽 適量 黑胡椒碎 隨意 黑松露醬 1/2-2/3湯匙 美乃滋 兩湯匙 1焗盆鋪上錫紙。。。將盆放入焗爐 220度預熱! 2焗薯洗淨連皮斜切條。。。沖水印乾水份! 3將薯條放入密實袋。。。 加入麵粉。。 搖勻。。。多出來的麵粉不要! 4然後加入橄欖油。。。搖勻! 5再加入蒜粉、紅椒粉、混合香草、鹽、黑椒碎。。。再度搖勻! 6取出焗盤。。。將薯條排放在上面。。。 大約焗30至35分鐘。。。 中途反ㄧ反! 7黑松露醬加美乃滋拌好。。。 薯條沾醬吃!
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