黑松露菇菇意粉
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1白汁蘑菇醬做法 (材料1-8) 洋蔥切粒. 蘑菇用廚房紙抹乾淨, 切片, 備用
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2小火燒熱牛油, 加洋蔥炒至軟身同香
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3加蘑菇, 本菇同炒
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4加麵粉炒至糊狀, 再慢慢加忌廉, 推成濃汁狀, 備用
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5意粉做法 (材料9-12) 將整好左既白汁蘑菇醬, 意粉, 水加入鍋中, 先用大火煮滾
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6滾後收細火, 蓋上鍋蓋煮, 待意粉煮至淋身, 汁亦收到想要既濃度就熄火
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7加黑松露醬拌勻
TIPS
呢個磨菇汁煮好左食唔晒重可以放返入雪格下次用
除左整素意粉, 可以用黎整各種PASTA, 又可以用黎點麵包, 主菜雞肉,海鮮配呢個汁都唔錯嫁!!!
黑松露醬記得要最後熄左火先加, 因為熱力會令黑松露既獨特氣味揮發左嫁
除左整素意粉, 可以用黎整各種PASTA, 又可以用黎點麵包, 主菜雞肉,海鮮配呢個汁都唔錯嫁!!!
黑松露醬記得要最後熄左火先加, 因為熱力會令黑松露既獨特氣味揮發左嫁
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