小高廚房
以鑄鐵鍋來配合「無水蒸概念」，確實慳水慳力，原汁原味！ 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜...
鱸魚(約500克)、葱段、薑片、葱絲、薑絲、蒸魚豉油、熱油
josearfung
家人就係為左想食這隻手臂咁長既瀨尿蝦而訂左一埋海鮮,清蒸都唔算食到瀨尿蝦既精華, 加入水蛋一齊蒸...
瀨尿蝦、蛋、水
卷一廚房
新鮮鮑魚在蒸熟過程中會散出咸水, 鮮美特別
鮑魚、陳皮、蔥粒
JanJankitchen
銀魚即白飯魚，除含鈣量高之外，還對小兒脾胃虛弱，病後體虛者有益，老少皆宜。
硬豆腐、銀魚乾、蔥花、薑絲、紅椒粒、熟滾油、調味: 蒸魚豉油、糖
佛羅倫斯小廚房
我好喜歡食龍躉，只需要用果皮去蒸再淋上蒸魚醬油，味道已經十分好食，唔需要加其他配料搶走鮮魚味道！
龍躉、果皮
KForKitchen
我在壹週刊的訪問中提及到的燕麥糠蒸肉餅。做這道肉餅的時候，我總會加入適量的燕麥糠，一來可鎖住肉類...
瘦肉碎(即攪肉)、冬菇片、燕麥糠、浸菇水、胡椒粉、麻油、生抽(醬油)、蔥花
食到蛋又食到玉子豆腐，而且有陣陣蝦米香氣。要蒸到滑滑的，要留意蛋同水的比例，小火及要蓋上保鮮紙啊...
玉子豆腐 1條、大蛋 2隻、蝦米 1湯匙、雞湯 150毫升、水 50毫升、微波爐保鮮紙或錫...
VICI
四季皆宜的溫補酒釀，用只蒸三分鐘的溫泉蛋取代傳統煮法，讓蛋黃液與芝麻液在杯裡混搭著吃食，真的好吃...
酒釀、芝蔴湯圓、雞蛋、枸杞、桂圓乾、味淋
雲端小廚
實在太喜歡吃蝦 ~~
大蝦（大蝦洗淨，剪開兩邊）、粉絲（浸水）、薑蓉、蒜蓉、椒鹽、蔥花
最近忙於為家居大掃除，在忙碌的日子，晚飯一切從簡，並以蒸餸為主，一碟蠔油冬菇蒸排骨既簡單又快捷，...
腩排、冬菇、薑米、醃料：、蠔油、生抽、紹興酒、糖、粟粉、生油 / 麻油(後下)
沒有更多內容
