Carline Ki
之前曾經介紹過潮州的「凍烏頭魚」，今次要為大家做的的是「鹽焗烏頭魚」。做法非常簡單得來又鮮味，又...
烏頭魚、薑、香茅，切斜條、青檸、葱、芫茜、九層塔、鹽、蛋白、錫紙
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
平時黃立䱽只會用豉汁蒸, 今次用鹽焗方法, 單睇外觀巳經好正, 鹽焗鎖住水份, 所以肉質非常嫩滑...
黃立䱽、蛋白、粗鹽
SamSamKitchen
今晚碟頭飯... 超級簡單但係又非常之好味! 😋 #無可能唔識煮囉 #無可能煮得難食囉 ...
雞下腿 (1kg)、四季鹽焗雞粉、五香粉、啡蘑菇、金寶鐘卡邦尼蘑菇、蒜粉、鹽、水、乾洋芫茜...
當打開巳焗好的馬友, 會傳出陣陣青檸香茅香味, 再配上魚露或泰式醬汁, 魚肉香滑十分好味。我的f...
馬友(不用打鱗)、粗鹽、蛋白、香茅、薑片、九層塔、青檸、魚露、泰式醬汁
Owenmama
新年將至，呢個蝦簡單易做， 賣相吸引； 係團年／宴客之選。
鹽焗蝦、黑椒粒、蒜肉、香葉、辣椒乾
廚房女漢子Ritas
朋友送來比手掌大的急凍明蝦，用鹽埋起來，進預熱到200度的烤箱，快烤15分鐘！就有香甜鮮美的鹽焗...
明蝦、鹽、米酒、檸檬
木瓜廚房
前兩日整左呢個快手餸，雞翼是旦醃兩醃就可以煮，切做單骨雞翼，一來快速入味，二來方便食，加埋蔥，真...
雞翼、薑、乾蔥(切碎)、蔥花、生抽、鹽、糖、麻油、鹽焗雞粉、胡椒粉
薯條/薯角... 係咪減肥嘅違禁品? 咁又未必！ 反而薯仔係可以幫助去水... 只要食得其法.....
焗薯、橄欖油、椒鹽、紅椒粉
將一條平平無奇的鯖魚, 化身成一碟要客人猜測蛋白鹽裏面埋藏了什麼東西, 感覺好開心。我的face...
鯖魚、蛋白、粗鹽、味醂
今晚食好餸
食得夠時令 一定要食蟶子 仲要用鹽焗嘅方法將蟶子嘅鮮味鎖住 認真識食
蟶子、粗鹽、花椒、胡椒
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