茄汁食譜、做法 - 共47篇

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茄汁花竹蝦

鍾意下廚

最近花竹蝦非常合時，價錢又抵食! 買來煮豉油王蝦或茄汁蝦都極之好味！

大花竹蝦、茄汁、喼汁、黃砂糖、清雞湯、鹽
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茄汁豬扒

Katie Tang

濃味送飯

梅頭豬扒、洋蔥、薯仔、番茄、茄汁、糖、生抽、鷹粟粉、香油、胡椒粉
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甜酸茄汁蝦🍤

Sandy漫長入廚趣事

蝦，我發現，當仔女回家食飯，香港每個媽媽都會買嘅指定食材，希望屋企蝦哈大笑，送給媽媽的一個菜譜，...

中蝦、蒜蓉、姜蓉、茄汁、OK汁、砂糖、水、生粉、鹽
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香草茄汁雞扒蛋蓋飯影片

Owenmama

我的版本是將蛋包飯改一下, 蛋皮變成蓋被子般（所以名為"蛋蓋飯"），碟邊露出的被子邊令飯的...

雞扒、黑胡椒碎、生抽、砂糖、紹酒、混合香草、茄蓉汁、砂糖、茄汁、水、洋蔥碎、蛋
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【古早味】蕃茄汁鯖魚湯麵

美味簡單煮

今日要分享從 Candice (凱蒂絲) 的奶奶手中傳承下來的這道古早味湯麵。食譜如下： ...

麵條、水、炒/煎厚蛋、青菜、薑片切絲、蒜頭、市售蕃茄汁鯖魚罐頭、市售雪白菇、綜合火鍋料
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茄汁燒大蝦

廚房女漢子Ritas

簡單快速的海鮮料理,鮮香甜,非常開胃又下飯!! 不需油炸,一樣蝦味十足!! 也歡迎到我的臉書...

大蝦、蔥花、蒜末、蕃茄(擺盤用、鹽、黑胡椒粉、蕃茄醬、醬油膏或蠔油、糖、米酒、水
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蔬菜雞絲涼麵（附日式胡麻蕃茄汁做法）

StarryTearoom

這個蔬菜雞絲涼麵，亮點是自製的胡麻蕃茄汁。只要有新鮮蕃茄，便能簡單做到。微酸的蕃茄，配上濃郁的胡...

紅椒、黃椒、綠椒、雞絲、意粉、蕃茄、日式胡麻醬、醬油、米醋
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茄汁滑蛋大蝦

廚房女漢子Ritas

用滑蛋來增加醬汁的濃稠度，不用勾芡也不油膩，香甜好吃的忍不住多添一碗飯！也歡迎到我的臉書專頁...

大蝦、蕃茄、蒜末、薑泥、紅蔥頭片、蔥花、全蛋、香油、鹽、黑胡椒粉、水、蕃茄醬、醬油、鹽、黑...
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《羅勒，茄汁肉丸@隔夜包》

林愛煮CookingLam

買咗兩三日嘅麵包，食之無味，棄之可惜！「愛煮」唔鍾意浪費食材，而「奶奶」鄉下做呢個肉丸，就正正要...

豬肉碎、牛肉碎、隔夜麵包（攪碎）、洋蔥碎、蒜蓉、雞蛋、紅椒粉、清酒、生抽、芥茉、燒汁、洋蔥...
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黑醋車厘茄汁煎倉魚

自家廚房 Casacookery

早兩天有人問我究竟我煮中菜或西菜較耍家。其實我覺得自己較擅長煮fusion 菜。我喜歡用西式材料...

倉魚、車厘茄、紫洋蔥、黑醋、黃糖、薑、海鹽/黑椒

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