自家食譜、做法 - 共58篇

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自家製朱古力花生醬

慳家小師奶

有時街買嘅花生醬會偏甜，多油～食落口好似漿住漿住！所以試試自由醬花生醬！自己整少糖少...

花生、葵花籽油、黑朱古力、糖、鹽
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【影片】自家製老婆餅

MrsPsKitchen

YEAH！終於做了老婆餅，超超超酥化的外層，甜甜的冬瓜餡料，超超超好味！看似很多步驟，但一...

糖冬瓜、水、豬油、糖、熟白芝麻、熟糯米粉、中筋麵粉、豬油、糖、水、中筋麵粉、豬油
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自家製可樂影片

かず

甜甜的可樂有著它特有的風味，你知道其實自己也能做出來嗎？只要取得材料，作法其實一點也不難。...

水、砂糖、香草、肉桂、檸檬、丁香、小荳蔻種子
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自家製藍罐曲奇影片

Bon MA's Kitchen

喜歡這食譜的朋友請給予like已作鼓勵^^ 推動我繼續努力寫食譜^^ 歡迎大家到@Bon M...

低筋麵粉、糖粉、無鹽牛油、全蛋、提子乾、泡打粉、雲呢拿香油、砂糖、圓形、長方形、五星形唧花...
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自家墨魚丸

林愛煮CookingLam

做定啲墨魚丸，隨時準備打邊爐😊

急凍墨魚、肥豬肉、澄麵粉
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Owenmama自家燶邊叉燒

Owenmama

已過世廿多年的爺爺係賣燒臘的，不過係我小學的時候！每次放學見到佢架流動販車，就會走埋去，爺爺就...

新鮮半肥瘦梅頭豬肉、生抽、老抽、玫瑰露酒、砂糖、叉燒醬（分兩次用）、麥芽糖、叉燒醬、水
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自家製上湯高湯影片

唔熟唔食Cook King Room

煮中菜成日都聽到上湯高湯呢啲材料，往往係屋企只會用味精雞湯代替，招呼親友或者過時過節炆下花膠鮑魚...

雞殼、金華火腿骨、鮑魚骨、滷水鵝頭、紹興酒、冰糖、冬菇
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自家製台式3Q酥餅影片

Bon MA's Kitchen

自家製台式3Q酥餅餡料：紅豆蓉、豬肉鬆、半隻咸蛋、自家製麻薯味道有咸甜,又有麻薯口感煙u...

中筋麵粉、牛油、糖、奶粉、鹽、水、低筋麵粉、牛油、糯米粉、玉米粉、牛奶、砂糖、菜油、紅豆蓉...
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自家製豆腐漢堡扒

SukiMa

外面的漢堡扒都是合成肉，又添加防腐劑。自己做更健康，無防腐劑及其他添加劑，食得更安心，大大件， ...

免治牛肉、洋蔥（切碎）、煎炸滑豆腐搗碎（正方形小盒）、方包（搣碎）
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自家製芝心pizza (冷藏液種法）

SukiMa

為了pizza 口感更軟熟有彈性，加液種是其中一個方法，是功夫多了，但口感更豐富了，而且自家做...

高筋麵粉、水、即溶酵母、高筋麵粉、液種（上面份量全下）、糖、鹽、即溶酵母、清水、淡味油、辣...