炆食譜、做法 - 共540篇

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冬菇炆髮菜

Sallyho莎莉豪

小時候，婆婆常會準備一個素菜在家中，大時大節及家常便飯也大派用場，就是炆冬菇了，可吃肉的日子...

冬菇、髮菜
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【影片】越式椰青炆腩肉影片

成波之路

這個食譜我經常會做，真心推介給不怕吃肥肉的朋友，真的是非常好吃！就是吃了一口就會忍不住整盤都吃了...

烚雞蛋、薑片、紅蔥頭、蒜頭、豬腩肉、砂糖、生油、椰青水、生抽、老抽、魚露
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蠔油冬菇炆花膠

佛羅倫斯小廚房

假如一個晚餐要煮幾味菜式，控制時間的確很重要，一般我會揀一些可以預先準備好的款式，其中一款就是蠔...

花膠、冬菇、薑片、蔥、紹興酒、蠔油、水、老抽、冰糖
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[家常素菜] 梅菜炆雜菇影片

LoveKellyKitchen

梅菜用來炆肉好好食，味道香濃! 我本身好鐘意食菇，咩菇都啱..不過菇本身無味，要痴人地D味道，用...

甜梅菜、雞肶菇、本菇、鮮冬菇、紅蔥頭、薑片、水、生抽、糖
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港式豉油皇炆雞腳

SamSamKitchen

冇特別買配料... 用最原始嘅材料煮出最樸實嘅味道！😊

雞腳、薑、生抽、水、老抽、味醂、冰糖（小）
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黑胡椒白蘿蔔炆金錢肚

Elaine袁太廚房

金錢肚我就麻麻地 , 何況我而家都唔食得 , 但蘿蔔就入晒味呢 ...... 詳情可瀏...

急凍金錢肚、白蘿蔔、黑胡椒粒、西生菜、薑 , 蔥、蒜頭、乾蔥頭、八角、月桂葉、冰糖、上湯、...
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【紅蘿蔔炆牛肋條】

moonmoonkitchen

這個應該算是西式烹調法啩。本身多數煮中菜，對西式烹調祇略懂一二，又未至於不懂，不過很少煮西餐...

紅蘿蔔、牛肋條、洋蔥、蒜頭、薑片、香葉、八角、草果、蕃茄肉、牛尾湯、清水、黑椒、鹽、冰糖
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紅酒炆牛肋條

applehoney

清倉起見做上一個「紅酒炆牛肋條」、不用來伴飯隨手加在台式刀削麵上，用濃濃汁酱拌麵,好吃! 好味的...

大洋葱、紅蘿白、蕃茄、紅酒、鼓油、香葉、八角、冰塘、水、鹽、牛肋條
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慢煮紅酒炆有機牛展

Alice To

用慢煮方式可使肉汁保留，亦令肉身淋身入味。每食一啖都有紅酒既香味，這是一道令人回味無窮嘅餸菜，要...

牛展、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、紅酒、牛湯或雞湯、茄膏
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[簡易炆煮食譜] 蠔汁蝦籽冬菇炆海參影片

LoveKellyKitchen

平時想食海參但超懶吾想發....行超市見到有D已浸發咗嘅就即買返去炆下野，買簡單就用來炆冬菇，送...

已浸發海參、冬菇、蝦籽、紅蘿蔔、薑、蔥、生抽、老抽、蠔油、冰糖、水