南乳支竹魚肚炆雞 2017 年 09 月 26 日發佈 SamSamKitchen 列印 5 43 5071 請稍等. 請稍等. 加咗支竹同魚肚呢兩款可以勁索味嘅食材... 真係好正... 尤其係魚肚... 同南乳非常之夾... 呢味餸一致好評呀！👏👏👏 食材 （3-4人） 1小時內 食材 雞 0.5隻 鹽 1茶匙 炸支竹 1包 魚肚 2塊 薑（汆水用） 2片 酒（汆水用） 1湯匙 薑（爆香） 2片 南乳（小） 2磚 南乳汁 2湯匙 老抽 2湯匙 水 1碗 1雞洗淨、斬件、加鹽醃1小時或以上...支竹浸軟搣塊... 魚肚浸軟用薑、酒汆水數分鐘、取出搣塊！ 2爆香薑... 加入雞... 稍為煎至轉色！ 3南乳加汁用叉壓蓉！ 4加入支竹、魚肚、南乳... 注水、老抽、米酒和水... 大火滾起... 試昧... 轉小火20分鐘至熟！
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