魚 食譜、做法 - 共511篇

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  • 雪菜魚尾豆腐湯飯
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    雪菜魚尾豆腐湯飯

    Elaine袁太廚房

    估唔到雪菜同魚湯的味道好夾 , 呢款湯水我一定會再encore呢 ...... 詳情可...

    冬瓜、布包豆腐、雪菜、薑、鯇魚尾、魚頭、蔥、鹽、胡椒粉

  • 五香魚露蒸炸雞翼
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    五香魚露蒸炸雞翼

    Elaine袁太廚房

    蒸同炸都同樣美味 , 不過袁生都係比較喜愛炸個邊呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 ...

    雞中翼、薑汁蓉(預先連皮磨成蓉)、五香粉、鹽、糖、生粉、麵粉、酒、黑胡椒碎、魚露、生抽、酒...

  • 節瓜章魚花生眉豆煲豬展
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    節瓜章魚花生眉豆煲豬展

    蘇清_蘇菲亞

    呢個節瓜章魚花生眉豆湯不熱不寒。 節瓜有預防感冒，清腸胃利小便，補腎及養顏潤膚的功效。眉豆健脾...

    節瓜、豬展、花生、眉豆、蜜棗、章魚

  • 鹹魚雞粒炒飯
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    鹹魚雞粒炒飯

    Elaine袁太廚房

    香噴噴的鹹魚雞粒炒飯 , 真係會忍唔住口不停食 , 不過可惜而家唔食得雞 , 唯有只可以望住袁生...

    冷飯、鹹魚(梅香)、雞扒、雞蛋、蔥、唐生菜、薑、蒜頭、酒、鹽、糖、生粉、胡椒粉、雞粉

  • 乾鮑魚、黨參、南棗、豬展湯
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    乾鮑魚、黨參、南棗、豬展湯

    佛羅倫斯小廚房

    下雨天，係屋企煲靚湯！ 鮑魚：滋陰補腎、平肝清熱。(鮑魚煲湯後我用來燴入節瓜) 佛羅倫斯...

    乾鮑魚、黨參、南棗、豬展、水

  • 香茅豬扒伴青檸魚露汁
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    香茅豬扒伴青檸魚露汁 影片

    Surinder Lee

    香茅是越南菜裡最常見的材料，它具有特別的一種香料，淡淡的檸檬香加上幾種材料來醃制豬扒，讓豬扒更入...

    豬扒、香茅、蒜、紅蔥頭、魚露、啡糖、青檸汁、老抽、油、暖水、糖、青檸汁、魚露、青紅辣椒絲

  • 魚子醬鮮蝦燒賣
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    魚子醬鮮蝦燒賣

    蜜薯薯

    點心必吃的是燒賣，細細粒而又好吃的燒賣裡面藏住點心師傅的手藝及心思

    雲吞皮、鮮蝦、猪後腿肉、馬碲碎、冬菇粒、肥猪肉、白胡椒粉、紹酒、浸冬菇水、鹽、大地魚粉、糖...

  • [經典小食] 咖哩魚蛋
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    [經典小食] 咖哩魚蛋

    Elaine袁太廚房

    超惹味的香港經典小食 , 咖哩魚蛋就完成喇 , 大家可以自行加入自己喜愛的材料一齊煮呢 ^^ (...

    迷你炸魚蛋、咖哩粉、乾蔥頭、蒜頭、糖、生粉、雞粉、胡椒粉、水、酒、海鮮醬、咖哩粉、生抽、老...

  • 吞拿魚紫洋蔥沙律包
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    吞拿魚紫洋蔥沙律包

    Maggie Lee

    今次選用紫洋蔥，因它含多蒜素，有抗癌作用。今次在包面上加了一片紫菜點綴下，構思來自一嚿飯糰，感覺...

    高粉、奶粉、全蛋液、糖、鹽、酵母、水、無鹽牛油

  • 陳皮蝦米鯪魚煎釀豆卜
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    陳皮蝦米鯪魚煎釀豆卜 影片

    Bethehomechef

    要整好味的煎釀三寶, 就不能偷懶用已經打好的鯪魚膠; 最好是到魚檔買原條鯪魚, 回家自行加入梅頭...

    鯪魚、梅頭肉、蝦米、陳皮、蔥花、豆卜、蠔油、低鹽醬油、蒜粉、米酒、飛魚子汁、味醂、白胡椒碎...

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