找食譜 食譜、做法 - 共17642篇

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  • 九層塔（塔香）蛤蜊湯【食在養生】
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    九層塔（塔香）蛤蜊湯【食在養生】

    豆豆

    蛤蜊含豐富的維生素B12、E、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅、牛磺酸等營養素。鐵質，可預防貧血；牛磺酸能...

    九層塔，蛤蜊，薑絲、米酒，食在養生小磨香油

  • 豆鼓豆苗蚵仔（牡犡）
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    豆鼓豆苗蚵仔（牡犡）

    豆豆

    牡犡是「大腦食品」，大量的酪胺酸，轉化為負責愉快感和神經傳導的多巴胺。又稱「海洋中的牛奶」！含鋅...

    橄欖油，香菇素蠔油、米酒，太白粉，辣椒、乾豆鼓，薑絲、蚵仔（牡犡），蒜頭、豆苗，九層塔，青...

  • 麻油枸杞皇宮菜【食在養生】
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    麻油枸杞皇宮菜【食在養生】

    豆豆

    皇宮菜又稱天葵、胭脂菜、牛皮凍、木耳菜。屬性溫平，是坐月子餐常見菜色。獨特的黏液可以「顧胃」，從...

    食在養生黑麻油，米酒、薑片，皇宮菜、枸杞，塩

  • 彩椒雞丁【食在養生】
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    彩椒雞丁【食在養生】

    豆豆

    雞肉含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1 、B2 、維生素A、C、E等營養素。明朝醫藥學家李時珍在其《...

    橄欖油，塩，米酒、黑醋，魚露醬油、雞胸肉，青蔥、彩椒，蒜頭、食在養生小磨香油

  • 上海冷盆「鳳尾魚」
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    上海冷盆「鳳尾魚」

    戀上味覺

    鳳尾魚是一種廉价海魚，但在上海菜館的食譜中却有「酥炸鳳尾魚」一味，可見牠不因廉價而上不了大雅之堂...

    鳳尾魚、糖、老抽、水、酒

  • 港式羅宋湯 [超簡易食譜]
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    港式羅宋湯 [超簡易食譜]

    MrsPsKitchen

    這個港式羅宋湯通常在港式西餐廳會有，濃濃的蕃茄味，加不同的蔬菜，酸酸甜甜很開胃，營養豐富又美味！...

    牛骨/豬骨、洋蔥、椰菜、蕃茄、香芹/西芹、蒜頭、蕃茄膏、月桂葉、牛高湯、紅蘿蔔

  • 豆瓣蔥燒雞
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    豆瓣蔥燒雞

    莎莎

    冰箱內的豆瓣醬, 只有煮牛肉麵或麻婆豆腐時才會用到嗎?? 拿來與蔥爆雞腿做結合, 是一盤充滿...

    雞腿肉、青蔥、豆瓣醬、紹興酒、水

  • 自家制油炸鬼
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    自家制油炸鬼

    JackieLee

    我很喜歡食油炸鬼, 用來送粥一流, 用來送豆漿也很好味, 其實用油炸鬼也可以演變很多食譜, 如早...

    Part I : 高筋麵粉、鹽、速溶酵母、溫水、Part II : 菜油、Part III...

  • 酸甜小丸子
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    酸甜小丸子

    Karen Ling

    酸甜小丸子，酸甜開胃，簡單好吃！

    肥瘦肉碎泥、食油、冰水、蒜末、姜汁、盐、胡椒粉、鸡蛋、粟粉、番茄酱、糖、黑醋、水

  • 【檸檬磅蛋糕】
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    【檸檬磅蛋糕】

    Amyの私人廚房

    沒有內饀的磅蛋糕有著樸實的內在，加入檸檬之後那種酸酸甜甜的滋味和香氣,搭配茶品或咖啡都很適合。

    無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、新鮮檸檬汁、檸檬皮

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