蛋糕 食譜、做法 - 共1685篇

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  • 熱帶風味香檸椰子慕絲蛋糕（純素者也可）
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    熱帶風味香檸椰子慕絲蛋糕（純素者也可）

    Kris Wan Ka-wai

    魚膠製品，慕絲、布甸、奶凍等，素食朋友不能享受？大菜絲、寒天粉、洋菜粉等可以代替！我拿來大菜絲代...

    慕絲部分：、大菜絲 Agar、水、椰奶、龍舌蘭蜜、果凍部分：、大菜絲、水、檸檬汁、檸檬皮（...

  • 蒸黑糖戚風蛋糕
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    蒸黑糖戚風蛋糕

    樂樂Baby小廚房

    小妞午睡起床後，吵著要吃阿糕……阿糕……所以就做給小妞吃囉～ 蒸黑糖戚風蛋糕裡，有加了少許的葡...

    白開水35~40cc、雞蛋 3顆、無鹽奶油 25g、低筋麵粉 60g、黑糖 3大匙【...

  • 柚子蜜海綿蛋糕(6吋)
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    柚子蜜海綿蛋糕(6吋)

    Mycakechannel

    要不爆面重點在於蛋白的打發, 蛋白打發至有1吋長左右彎勾便ok! 要色澤均勻, 在烤焗其間要不時...

    蛋黃、全蛋、牛油、柚子蜜、低粉、粟粉、蛋白、砂糖、檸檬汁

  • 香蕉朱古力慕斯蛋糕
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    香蕉朱古力慕斯蛋糕

    yumbakery

    香蕉和朱古力，可以製造無限火花，兩者一拍即合。市面很多有名的餅店也經常有這個配搭。但其實只要多花...

    朱古力海綿蛋糕、香蕉、甜忌廉、牛奶、可溶黑朱古力片、魚膠粉、砂糖、熱水、香蕉、砂糖

  • 輕芝士戚風蛋糕【盛夏甜品大作戰】
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    輕芝士戚風蛋糕【盛夏甜品大作戰】

    烘焙貓-大人

    日式輕芝士旦糕就食得多，喜歡少甜健美的，唔想食咁多芝士牛油，可以試下整呢個旦糕，少少甜，又有芝士...

    六吋活模、旦白、砂糖A、旦黃、砂糖B、軟芝士（室溫）、牛奶、低筋面粉、粟粉、泡打粉、菜油

  • 朱古力紐紋蛋糕
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    朱古力紐紋蛋糕

    applehoney

    因為要盡快清手上低筋麵粉，所以炎炎夏日也要闖進廚房、滴著汗水也要做上一個多時沒有做的紐紋蛋糕、出...

    (雲呢嗱糊材料)、蛋、糖、牛奶、室溫牛油、雲呢嗱香油、發粉、低筋麵粉、圓型蛋糕摸、朱古力糊...

  • 柳橙蜜蛋糕（蜂蜜）
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    柳橙蜜蛋糕（蜂蜜）

    樂樂Baby小廚房

    今日的下午茶，口感濕潤軟Q又很綿密，每一口都有橙蜜香…好好吃喔！

    A蛋黃、B蛋白4個，細砂糖15g、C高筋麵粉、柳橙蜜（蜂蜜）、溫水、柳橙蜜（蜂蜜）跟溫水拌...

  • 半熟蜂蜜布丁凹蛋糕
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    半熟蜂蜜布丁凹蛋糕

    關於下廚這一條不歸路。

    第一次做半熟布丁凹蛋糕就成功! 我是用20cm的鑄鐵平底鍋做的喔! 本來打算做半熟爆漿凹蛋糕的結...

    全蛋、香草精、鮮奶、無鹽奶油、砂糖(其中一半可換成蜂蜜)、低筋麵粉、水、鹽、糖粉/糖霜

  • 豆渣蛋白黑糖戚風蛋糕(少甜版)
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    豆渣蛋白黑糖戚風蛋糕(少甜版)

    高太廚房

    黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝.(豆渣蛋白黑糖戚風蛋糕)是用了黑豆去...

    黑豆、食用開水、蛋白5個約、黑豆渣、黑糖、黑豆漿、粟米油/菜油、底筋麵粉、粟粉

  • 戚風蛋糕 【電子鍋版】
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    戚風蛋糕 【電子鍋版】

    樂樂Baby小廚房

    好軟綿好蓬鬆……好好吃喔！吃膩了烤箱版的，換換電子鍋版的口感很不一樣喔！ 其實不是每位媽咪家裡...

    鮮奶、雞蛋、低筋麵粉、植物油、砂糖【自行增減】、，不加也可以喔！

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