柚子蜜海綿蛋糕(6吋)
2015 年 07 月 23 日發佈 Mycakechannel
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要不爆面重點在於蛋白的打發, 蛋白打發至有1吋長左右彎勾便ok! 要色澤均勻, 在烤焗其間要不時轉動。歡迎參觀我的 facebook 個人網誌分享, 在facebook搜尋 My cake channel ,來互動分享吧~
TIPS
補充: 蒸焗法=大焗盤上放冰/冷水,再放入蛋糕一起焗。
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