【家常小菜】蒜蓉焗生蠔

2024 年 01 月 01 日發佈 TANG 列印
【家常小菜】蒜蓉焗生蠔
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食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 桶蠔 1桶
    • 娃娃菜 2顆
    • 金菇菜 1包
    • 粉絲(浸軟) 1包(細)
    • 蔥花 適量
    • 滾油 3湯匙
    • 醬料
    • 蒜蓉 2湯匙
    • 辣椒 適量
    • 生抽 1湯匙
    • 鹽 少許
    • 雞粉 1茶匙
    • 糖 1.5茶匙
    • 紹興酒 1湯匙
    • 胡椒粉 適量
    • 芝麻油 適量
  • step1: 生蠔用生粉及鹽洗淨，隔水備用
    1生蠔用生粉及鹽洗淨，隔水備用
  • step2: 鍋底掃油，鋪入娃娃菜
    2鍋底掃油，鋪入娃娃菜
  • step3: 鋪上金菇菜及粉絲
    3鋪上金菇菜及粉絲
  • step4: 鋪上生蠔
    4鋪上生蠔
  • step5: <span class="group_2">醬料</span>拌勻
    5醬料拌勻
  • step6: 灒入滾油拌勻
    6灒入滾油拌勻
  • step7: <span class="group_2">醬料</span>平均鋪在生蠔上
    7醬料平均鋪在生蠔上
  • step8: 蓋上鍋蓋，大火煮滾，轉中小火焗10分鐘
    8蓋上鍋蓋，大火煮滾，轉中小火焗10分鐘
  • step9: 撤上蔥花即可
    9撤上蔥花即可

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