蒜香焗南瓜蘆筍金菇菜
當我忙到爆, 或諗唔到煮什麼時候, 就一定會揾它出場來幫幫我, 一個既容易煮, 又好有 BBQ 風味, 又好送飯家常小菜, 次次一出場大人小朋友都必定喜愛.
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1金菇菜清乾淨, 隔乾水份, 備用. 南瓜去籽及去皮, 清洗乾淨, 切小粒, 備用.
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2蘆筍清洗乾淨, 切片, 汆水 (1 分鐘), 盛起放於冰水中過冷河, 盛起隔水, 備用.
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3預熱焗爐, 將所有食材放入已舖鍚紙的焗盤中, 加入已座溶牛油, 蒜蓉, 海鹽, 黑胡椒及鼠尾草拌勻, 然後封口, 放入焗爐用 200 度火力焗約 25 - 30 分鐘, 就可取出食用.
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