香蔥蒜蓉芝士焗大蝦 2015 年 11 月 06 日發佈 蜜薯薯 列印 1 2 2393 請稍等. 請稍等. 在家想做到接近似燒烤的效果可以試試這樣做，快捷又簡時，又不會成身炭火味！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 大花竹 2隻 小包塩味牛油 2個 蒜蓉 2匙 蔥花 適量 檸檬汁 少許 水牛芝士碎 適量 香草碎 少許 胡椒粉 少許 1先將大蝦洗淨用鉸剪剪去頭部利刺挖去沙囊及腳全去掉，沿腳內中間剪開挑去腸狀備用 2將蒜蓉、牛油、檸檬汁伴成醬再撈入蔥粒將其釀入蝦肚內並在蝦頭內及面塞上水牛芝士 3放入180-200oC的焗爐焗15-20分鐘至芝士溶化及微焦香便可取出享用 TIPS 沒有焗爐可用平鑊煎（但釀料不可露出殻外，煎兩邊殻），或可以用電飯煲做同樣可以做到這效果
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