椒鹽豬扒
2020 年 08 月 01 日發佈 Karen Ling
列印
外脆內嫩帶少少辣，配上椒鹽和炸蒜，不能吃辣的兒子們一面喝水一面吃，然後說好好吃。可以訓練他們吃辣了！想知道我更多食譜可以訂閱https://www.youtube.com/channel/UCvZ-H0SQ5sQk-qOeLEXJUNw
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1豬排揼鬆，切件，加入調味料拌勻，醃至少兩小時
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2豬排沾上薄薄的生粉，備用
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3熱油，下蒜蓉炸至金黃色，隔起瀝油（大家亦可省略此步驟，買現成炸蒜）
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4豬排以中火，炸至7成熟盛起，再將豬排回鑊，以大火炸至熟，並炸至金黃酥脆，盛起瀝油
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5鑊抹乾，放入炸蒜、蔥花、辣椒、椒鹽，和豬排快速炒勻即可
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