椒鹽豬扒 2018 年 04 月 07 日發佈 CynthiaのLove Baking 列印 2 43 4837 請稍等. 請稍等. 簡單易做又好味嘅椒鹽豬扒，係家中二少至愛😄 食材 （3-4人） 1小時以上 材料： 梅頭豬扒 3件 蒜頭 2粒 葱 1條 辣椒仔 1隻 味椒鹽 適量 醃料： 老抽 1茶匙 鹽 半茶匙 糖 1茶匙 粟粉 1茶匙 五香粉 1茶匙 辣椒粉 1茶匙 麻油 1茶匙 紹興酒 1湯匙 水 1湯匙 1豬扒洗乾淨，加入醃料醃30分鐘 蒜頭切碎、辣椒仔切粒、葱切粒 2用一湯匙油燒熱鑊，豬扒兩面撲少少生粉，以中火將豬扒兩面煎至金黃色 3將豬扒剪成條狀 4落1湯匙油將蒜蓉、辣椒粒爆香，將豬扒回鑊，落葱粒，灑味椒鹽兜勻，即可上碟 5
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