麻辣鴨舌 2014 年 05 月 23 日發佈 戀上味覺 列印 2 5 6600 請稍等. 請稍等. 一款只用電飯煲便可完成的美味小吃...快試試吧! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 鴨舌 1磅 薑 4片 蔥 3棵 麻辣火鍋上湯醬 1包 雞汁 1湯匙 小粒冰糖 6小粒 酒 2湯匙 1將鴨舌洗淨，電飯煲加入熱水、半茶匙鹽及2片薑。 2水滾後放入鴨舌，蓋上蓋子，當再次水滾後即盛起鴨舌，放水喉中沖水10分鐘，瀝乾水份。 3在電飯煲底放上蔥及薑，再將所有鴨舌倒入 4加入麻辣火鍋上湯醬、酒及1碗水，蓋上電飯煲蓋，按著電飯煲，約15分鐘後攪拌一下鴨舌，再關上蓋子，其後約15分鐘攪拌一下。 5最後當電飯煲自動跳至「保溫」制時，即可 TIPS 全過烹調過程約45分鐘
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