醉辣鴨舌[超簡易] 2015 年 10 月 10 日發佈 SamSamKitchen 列印 3 24 6446 請稍等. 請稍等. 非常受歡迎又極易整嘅小食…… 派對之選！！！ 食材 （7-8人） 30分鐘內 食材 急凍鴨舌 1磅 醉雞汁 (约300ml或以上) 2/3樽 辣椒油/花椒油 2~3湯匙 1鴨舌解凍、洗淨…… 水滾放入氽水10mins至熟…… 取出浸冰水5mins! 2將鴨舌放入容器…… 加入醉雞汁…… 份量剛蓋过鴨舌就ok…… 加辣椒油或花椒油…… 視乎個人嗜辣程度而增減！ 3蓋好…… 雪3~4hrs就ok！
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