《BB版》西蘭花忌廉湯 2019 年 04 月 10 日發佈 小高廚房 列印 8 24 7889 請稍等. 請稍等. BB版西蘭花忌廉湯簡單易做又健康，深受大小喜愛！ 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 有機 / 本地西蘭花 220克 本地馬鈴薯 1-2個 淡忌廉 whipping cream 100毫升 雞湯 (or 用清水取代) 250毫升 清水 350毫升 鹽 已 鹽 適量 1西蘭花浸鹽水，洗淨，切碎。 2薯仔去皮，切粒；浸水，備用。 3雞湯和清水倒入鍋子中煮滾，加入西蘭花及薯仔。 4以中小火煮約15-20分鐘，煮至材料軟身。 5以手提式攪拌器 / 倒入攪拌機將湯打成濃湯，過篩隔渣。 6倒回鍋中，煮滾後徐徐拌入忌廉攪拌，下適量鹽調味，即成。 TIPS - 西蘭花的莖部較難煮軟，宜切細一點。 - 如要改為大人版本，可按個人口味加入雞湯及鹽等。
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