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酥皮西蘭花忌廉湯

2019 年 06 月 26 日發佈 SamSamKitchen 列印
酥皮西蘭花忌廉湯
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酥皮忌廉湯真係飲極都唔厭... 加咗西蘭花、洋蔥呢啲健康食品... 即時將邪惡感減低! 如果怕太肥嘅就唔好加酥皮啦!

食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 急凍酥皮 2小張
    • 西蘭花 1/3個
    • 洋蔥 1/3個
    • 火腿 1片
    • 牛油 1湯匙
    • 麵粉 2湯匙
    • 水 50ml
    • 淡忌廉 200ml
    • 鹽 適量
    • 黑胡椒碎 隨意
    • 蛋汁 1個
  • 1急凍酥皮解凍... 西蘭花切細粒... 洋蔥切絲... 火腿切絲!
  • 2先炒香西蘭花 和洋蔥... 再加入火腿和牛油... 煮至牛油溶化!
  • 3加入麵粉快炒、兜勻... 逐少加入水和淡忌廉!
  • 4滾起後... 加鹽和黑胡椒碎... 试味!
  • 5焗碗邊緣掃上蛋汁... 蓋上酥皮... 邊沿位略按實... 酥皮表面再掃一層蛋汁!
  • 6放入已預熱焗爐200度焗15至20分鐘... 酥皮表面呈金黃色即可 !
TIPS
急凍酥皮的大小 應比較焗碗大一些!

Tags:

  • 湯
  • 火腿
  • 西蘭花
  • 洋蔥
  • 酥皮
  • 忌廉
  • 麵粉
  • 忌廉湯
  • 淡忌廉
  • 牛油
  • 急凍酥皮
  • 蛋汁
  • 西蘭

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