秘撈魚蛋醬✨豬爽肚 2019 年 04 月 05 日發佈 SamSamKitchen 列印 7 21 4310 請稍等. 請稍等. 呢個菜式特別適合喜歡辣嘅朋友... 而且做法絕對係快靚正！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 豬爽肚 (水發豬肚） 400g 秘撈魚蛋醬 1大湯匙 指天椒（粒） 2-3條 乾蒜蓉 2湯匙 乾蝦辣醬（可省） 2湯匙 水 2/3碗 老抽 1.5湯匙 1豬爽肚洗淨... 切適當大小... 放入滾水中氽水兩分鐘... 取出！ 2爆香乾蒜蓉、乾蝦辣醬、指天椒粒... 加入豬爽肚、秘撈魚蛋醬和老抽兜勻！ 3注水... 大火滾起後... 轉中小火至收汁！ TIPS 乾蝦辣醬可以在泰式或者印尼食品店買到... 可增加辣度和口感... 如果沒有可以不加！ 此辣度偏辣... 請自行調較合適辣度！
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