Hello Kitty 糖霜曲奇

2019 年 02 月 01 日發佈列印

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食材（5-6人） 1小時以上

1曲奇做法牛油逐少加入糖霜拌至白色分幾次加入蛋液,拌勻,完全混合加入已過篩的低筋麵粉及鹽拌勻,壓成麵團麵團壓平放雪櫃1小時冷藏後取出壓模,放入已預熱160度的焗爐焗15-20分鐘直接金黃色(各爐溫不同請自行調整）出爐完全放涼才可上糖霜，亦可隔天才弄糖霜
2糖霜做法：糖霜過篩,蛋白倒入糖霜中,慢慢攪拌,直至完全溶合,攪拌到顏色轉白,繼續打至蓬鬆,不滴落,這是“硬糖霜”可用於寫字或線條~ 把糖霜分成需要的等份,各自加入食用色素,攪拌,適量加入少許滴水(幾滴幾滴的加,小心不能太稀)做成軟糖霜,用來填補表面~ *注意不同顏色都要均一的稀杰程度,才可以繪畫時能平均溶合糖霜放入唧花袋便可以開始繪畫了~用牙籤亦可以輔助繪畫~~
3隨自己創意發揮和喜歡畫出的圖案
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6做好的糖霜曲奇，亦可當作新年裝飾擺設又美味。
7祝大家豬🐷年行大運🎉🐷🎉