牛大力土伏苓粉葛湯 2018 年 12 月 30 日發佈 Fung Kuen Carmen Lee 列印 19 23 5194 請稍等. 請稍等. 此湯專給長期熬夜，成日对住電腦而頸背酸痛人士。亦是排毒湯水。 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 牛大力 半斤 土伏苓 半斤 粉葛 一斤 果皮 一片 無花果 六粒 元肉 十零粒 西施骨 四十元 1牛大力、土伏苓請檔主切片，回家冲洗一下便可，粉葛切片，無花果開邊，果皮刮囊，西施骨出水。 2除西施骨外，凍水落所有材料，水微滾時會有泡沫浮起，記得隔去，約要隔两次至三次，泡沫去清後，落西施骨。 3先中火滾一個鐘，轉細火㷛两個鐘，下塩調味即可。 TIPS 湯初滾起時一定要去清泡沫，否則湯會滾瀉。
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