粉葛土伏苓西施骨湯
粉葛湯除有袪濕、降骨火之功效外，加入土伏苓亦有助減低皮膚痕癢，既適合春夏時節，又可於轉天氣時飲用。
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1將西施骨汆水，洗淨，備用。
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2赤小豆和眉豆浸泡半小時；牛大力、土伏苓及蜜棗用水略浸，隔水備用。
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3將粉葛(去皮，可請檔販代勞)、紅蘿蔔及粟米去皮，切塊，備用。
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4煮沸適量清水，放入全部已洗淨的材料，以大火煲約20分鐘。
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5轉文火煲約2.5小時，下適量鹽調味，即成。
TIPS
- 此湯老少皆宜；適合春夏及轉天氣時飲用。
- 此湯具有健脾袪濕及降骨火之效用，加入土伏苓可防止出現皮膚痕癢。
- 鮮土茯苓和牛大力可於在菜檔或生草藥檔有售，可請檔販代為去皮及切片。
- 此湯具有健脾袪濕及降骨火之效用，加入土伏苓可防止出現皮膚痕癢。
- 鮮土茯苓和牛大力可於在菜檔或生草藥檔有售，可請檔販代為去皮及切片。
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