玉子燒 Tamagoyaki
2018 年 07 月 29 日發佈 NikoKitchen
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我記起那年的冬天，到築地排隊食壽司，長長的人龍，加上大風大雨，幸好在附近買來熱呼呼的玉子燒，那種味道真是畢生難忘！
為了保持熱力，我會整件上碟。想與他人分享，可切成件。
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或者網頁 https://www.nikokitchen.com/
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1製作調味料。 打勻雞蛋，加入調味料，備用。
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2燒熱油鑊，倒入蛋汁，鋪滿鍋面，用筷子輕輕攪開氣泡。
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3將已熟的蛋翻到一邊，用廚房紙或布掃上油，倒入蛋汁，鋪滿鍋面。
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4重覆直至所有蛋汁用完，雞蛋煮熟後，熄火。
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5熱呼呼的玉子燒完成了！
TIPS
- 用玉子燒鍋會容易控制成品形狀及賣相。
- 為了保持熱力，我會整件上碟。想與他人分享，可切成6-8件。
- 為了保持熱力，我會整件上碟。想與他人分享，可切成6-8件。
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