菠菜芝士玉子燒【安田有機專門店】
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1預備好有機菠菜
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2菠菜用滾水加半茶匙鹽出水3分鐘備用(不要蓋上蓋)
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3隔去水份,再壓出多餘水份
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4將菠菜剪碎或切碎備用
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5雞蛋加半茶匙鹽用打蛋器打勻
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6用長方形平底鑊,先掃上油
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7落適量蛋漿,加入適量菠菜
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8加入適量芝士碎
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9用筷子將蛋卷起
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10將蛋推向手柄最前右邊位置,加少許油
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11重複落蛋漿.菠菜及芝士動作至三層(此份量可做二條蛋卷)
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12將蛋卷切開上碟即可
TIPS
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