四款嫩滑玉子燒(大蔥玉子燒、芝士粟米玉子燒、紫菜玉子燒、吞拿魚玉子燒)
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1雞蛋3隻、鹽少許，加鹽 將雞蛋打混備用 -
2適量 油然後加入1/3蛋液，全程以中小火烹調 -
3四款做法分別可放蔥粒／放芝士片及粟米粒 -
4或 放紫菜 ／放吞拿魚 -
5放好後捲起 -
6重複動作一次，每次加新蛋液後，稍微提起蛋捲，把煎鑊向前傾，讓新蛋液滑進去蛋捲底部 -
7第三次只加蛋液 -
8四款嫩滑玉子燒完成喇！
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