【影片】折疊紫菜包飯

Name: 【影片】折疊紫菜包飯
Yield: 3-4人
Ingredients: 80克 珍珠米; 1條 溫室青瓜; 2片 壽司紫菜; 2片 芝士片; 2片 火腿; 2隻 雞蛋; 3條 蟹柳; 適量 吞拿魚; 適量 日本木魚絲; 適量 沙律醬; 小許 芝麻; 1茶匙 麻油; 小許 鹽

2021 年 07 月 16 日發佈列印

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【食譜影片】https://youtu.be/W3rBFqYyd84
今次食譜整近期韓國大熱的摺疊紫菜包飯，食譜做法很簡單，只需像製作三明治一樣把不同食材摺疊，就可以製作出媲美韓國傳統的紫菜飯卷。而且飯糰的餡料可自由配搭，很適合作為野餐的便當或平常上班的午餐。
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食譜影片

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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 珍珠米 80克
- 溫室青瓜 1條
- 壽司紫菜 2片
- 芝士片 2片
- 火腿 2片
- 雞蛋 2隻
- 蟹柳 3條
- 吞拿魚適量
- 日本木魚絲適量
- 調味料
- 沙律醬適量
- 芝麻小許
- 麻油 1茶匙
- 鹽小許

1把珍珠米用水洗乾淨，加入適量清水煮成熟飯，然後加入鹽，芝麻，麻油拌勻備用。
2把雞蛋打勻，在鍋中放入小許油，加入蛋液把雞蛋的兩面煎至金黃色。
3把火腿和蟹柳用少許油煎香。
4把青瓜用水清洗乾淨，然後斜切成片狀備用。
5把紫菜分成四格，在中間剪斷1/4部分。
6在砧板上鋪上保鮮紙，然後放上紫菜，在四格上放上不同的食材。第一款: 1.壽司飯 2. 火腿和芝士 3. 雞蛋、吞拿魚和木魚絲加上沙律醬4. 青瓜片第二款: 1.壽司飯 2. 火腿和芝士 3. 雞蛋和蟹柳加上沙律醬 4. 青瓜片
7包褢四格的食材，首先把壽司飯向上覆蓋，然後把它順序疊上各種的食材，用保鮮紙包著飯團，把飯團切開一半上碟。