干燒明蝦 2014 年 05 月 08 日發佈 黃師奶廚藝小百科 列印 2 3 1712 請稍等. 請稍等. 嗱~有日黃師奶見超市d急凍蝦特價~又忍唔住手買返pack!~d蝦好大隻呀!~有黃師奶2隻手指咁粗tim~~買黎返解凍後就清洗乾淨再抺乾水份~~再cut開個背背~一來易熟d~二來順便挑埋腸~~今次黃師奶用現盛干燒明蝦醬~好方便呢~ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 急凍蝦 3大隻 紹酒 小半碗 乾蔥茸 2茶匙 蒜茸 2茶匙 干燒明蝦醬 3湯匙 1將蝦解凍後就清洗乾淨再抺乾水份; 開背挑腸後走油 (走油可以SKIP, 不過走咗油實好爽口彈牙) 2爆香蒜茸及乾蔥茸後拌入大蝦 3注入汁料快手兜炒片刻再灒酒煮透即成~
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