粉絲蝦米節瓜 2017 年 02 月 22 日發佈 Deimo 列印 3 67 7629 請稍等. 請稍等. 非常鮮甜的家常菜，做法超級簡單，粉絲好好吃！！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 節瓜 400克 粉絲 1包 蝦米 20克 蔥花 2根 薑茸 少許 蒜茸 少許 鹽 10克 香油 少許 白糖 少許 料酒 1勺 1節瓜去皮洗淨，切條。 2蝦米洗淨，泡軟，泡完的水不要倒掉。 3粉絲用冷水泡軟，瀝幹水備用。 4熱油鍋，爆香薑茸，蒜茸，再加入蝦米炒至香味散髮出來 5然後下料酒，放入節瓜炒勻；下鹽，糖翻炒均勻；加入清水和泡蝦米水，再加入粉絲，蓋上鍋蓋，大火燒開后煮5分鐘撒上蔥花，加香油再炒均勻即可。
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