清湯蘿蔔牛腩
2018 年 02 月 07 日發佈 LoveKellyKitchen
列印
阿仔order要炆牛腩當然要照辦,炆多少少第二日食仲入味!
Facebook: Love Kelly‘s Kitchen
https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
Facebook: Love Kelly‘s Kitchen
https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
-
1牛坑腩洗一洗,水滾加薑(4片)、蔥和牛坑腩一同飛水至滾起;
-
2將調味料放入魚袋,已飛水的牛坑腩、水和調味料一同用大火煲15分鐘,轉細火炆45分鐘,熄火焗住佢30分鐘,加入蘿蔔和鹽再炆45分鐘又焗多30便完成
TIPS
1)炆45分鐘再焗30分鐘,重複兩次,一來慳d煤氣, 二來咁様仲容易淋同入味
2)加入冰糖一齊炆,系可以令肉類更容易淋
2)加入冰糖一齊炆,系可以令肉類更容易淋
討論 暫時沒有留言。