清湯蘿蔔牛腩
一個不敗嘅餸!本來我係用坑腩,但檔主建議試下“梅頭腩”,肥膏筋位都均勻!果然冇介紹錯!真係好好食!除左崩沙腩坑腩,以後就會多個選擇啦!
(花椒八角會浮面,又會痴住蘿蔔牛腩,懶人方法免得隔渣,可以利用茶葉袋,係12蚊店可以買到! ☺)
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https://m.facebook.com/papaya.kitchen
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TIPS
**強烈建議炆清湯腩要整多啲,可以分到幾餐食,送飯送麵都一流!個湯超好飲
**雞湯唔好落咁多,300ml內,純粹用來吊味,亦可以轉用牛肉清湯
**如果有壓力煲或高速煲,就煮得更快,但我冇,就煲下焗下咁去炆,又會慳火啲
**雞湯唔好落咁多,300ml內,純粹用來吊味,亦可以轉用牛肉清湯
**如果有壓力煲或高速煲,就煮得更快,但我冇,就煲下焗下咁去炆,又會慳火啲
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