三文魚飯配椰菜絲沙津 2017 年 07 月 07 日發佈 食得健康D 列印 1 1 2028 請稍等. 請稍等. 三文魚含有豐富的omega-3, 是健康脂肪的一種，不但有益心血健康還可以抑制發炎 如果不敢吃生三文魚的朋友可以嘗試煮這道菜 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 三文魚(去皮) 125克 洋蔥 半個 蛋 一隻 米 半杯 椰菜 150克 鹽 0.5茶匙 黑椒 半茶匙 麻醬 2湯匙 油 半茶匙 1把米洗淨後加入半杯水放入電飯煲內煮熟 2把洋蔥切成小粒待用 3三文魚用1/4茶匙鹽及半茶匙黑椒醃15分鐘 4把椰菜切成絲後浸在冷水中待用 5加油到熱鑊中，爆香洋蔥，炒至金黃色 6加入三文魚，拌勻，三文魚炒至橙黃色，用筷子將三文魚弄碎 7將熟透的三文魚舖在飯上 8在同一個鑊裡炒蛋 (加入1/4茶匙鹽及用鑊裡餘下的三文魚油) 9把炒蛋放在三文魚上 10把椰菜絲弄乾後和麻醬拌勻
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