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三文魚飯配椰菜絲沙津

2017 年 07 月 07 日發佈 食得健康D 列印
三文魚飯配椰菜絲沙津
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三文魚含有豐富的omega-3, 是健康脂肪的一種,不但有益心血健康還可以抑制發炎

如果不敢吃生三文魚的朋友可以嘗試煮這道菜

食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 三文魚(去皮) 125克
    • 洋蔥 半個
    • 蛋 一隻
    • 米 半杯
    • 椰菜 150克
    • 鹽 0.5茶匙
    • 黑椒 半茶匙
    • 麻醬 2湯匙
    • 油 半茶匙
  • 1把米洗淨後加入半杯水放入電飯煲內煮熟
  • 2把洋蔥切成小粒待用
  • 3三文魚用1/4茶匙鹽及半茶匙黑椒醃15分鐘
  • 4把椰菜切成絲後浸在冷水中待用
  • 5加油到熱鑊中,爆香洋蔥,炒至金黃色
  • 6加入三文魚,拌勻,三文魚炒至橙黃色,用筷子將三文魚弄碎
  • 7將熟透的三文魚舖在飯上
  • 8在同一個鑊裡炒蛋 (加入1/4茶匙鹽及用鑊裡餘下的三文魚油)
  • 9把炒蛋放在三文魚上
  • 10把椰菜絲弄乾後和麻醬拌勻

Tags:

  • 椰菜
  • 魚
  • 蛋
  • 飯
  • 文魚
  • 三文魚
  • 洋蔥
  • 黑椒
  • 三文魚飯
  • 沙津
  • 三文
  • 麻醬

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