餃子花 雲吞
2017 年 06 月 24 日發佈 Carline Ki
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餃子皮（雲吞皮圓型）15 塊.
免冶豬肉6 安士.
葱, 切碎4 湯匙.
鹽, 糖, 胡椒粉, 麻油及紹興酒少許.
車厘茄3隻及香草少量, 作伴碟裝飾.
將免治豬肉和以上材料及調味料攪均, 醃5分鐘備用.
將5張餃子皮放在一個長型的碟上, 每塊餃子皮距離少許, 然後將免治豬肉放在餃子皮的中間, 小心的對摺著另一邊的餃子皮, 但不要太用力.
再慢慢的將餃子皮由右邊捲至左邊, 便成一朵美麗的餃子花朵.
熱鍋放入少許植物油, 小心將餃子放落鍋內煎2分鐘, 倒適量溫水（約4湯匙）並蓋上鍋蓋, 一起煎直至鍋內沒有水份, 便可上碟.
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1車厘茄3隻及香草少量, 作伴碟裝飾.
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2將免治豬肉和以上材料及調味料攪均, 醃5分鐘備用.
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3將5張餃子皮放在一個長型的碟上, 每塊餃子皮距離少許, 然後將免治豬肉放在餃子皮的中間, 小心的對摺著另一邊的餃子皮, 但不要太用力.
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4再慢慢的將餃子皮由右邊捲至左邊, 便成一朵美麗的餃子花朵，熱鍋放入少許植物油, 小心將餃子放落鍋內煎2分
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