包雲吞，餃子 2017 年 04 月 09 日發佈 Sallyho莎莉豪 列印 4 31 10257 請稍等. 請稍等. 集合各主婦的教導，作出一個記錄，未必是最正確，但是自家調整，自己找出最合自己的味道，包餃子用圓形餃子皮，可煎可烚，包上海雲吞用正方形皮，只可烚。 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 瘦肉 530g 西洋菜及大白菜 1.5斤 餃子皮 半斤 上海雲吞皮 半斤 1菜出水拎乾切碎 2瘦肉用豉油，胡椒粉，醬油麴，梅汁，痳油，生粉及雞粉 3醃好攪至有筋性，加菜粒，雪至小半小時才包。 4包好又吃不完的餃子，先冰半小時至硬，再入袋，可放久些才吃。
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