[海皇燉冬瓜環]

2017 年 06 月 23 日發佈 戀上味覺 列印
[海皇燉冬瓜環]
  • 3
  • 25
  • 7059
請稍等.
只要有齊材料，便能簡單快捷地燉煮出一鍋鮮甜無比的燉湯，而這款燉湯最適宜夏天飲用，快來試試吧!

Page: https://www.facebook.com/cookpattern/

食材 （3-4人） 1小時以上

    • 食材
    • 冬瓜環 一塊
    • 細粒瑤柱 半碗
    • 小蝦米 三湯匙
    • 已浸發冬菇 六至七粒
    • 肉粒 100 g
    • 水份 1.3ml
    • 浸瑤柱水 100ml
    • 浸蝦米水 50ml
  • step1: 先將海味用熱水浸15至20分鐘。保留浸海味水，備用。
    1先將海味用熱水浸15至20分鐘。保留浸海味水，備用。
  • step2: 冬瓜環去皮去核備用。
    2冬瓜環去皮去核備用。
  • step3: 用一個闊口鍋具，將冬瓜環放入。
    3用一個闊口鍋具，將冬瓜環放入。
  • step4: 將所有材料放入鍋具中。
    4將所有材料放入鍋具中。
  • step5: 再慢慢注入所有水份
    5再慢慢注入所有水份
  • step6: 明火煮滾。
    6明火煮滾。
  • step7: 蓋上蓋子，放入蒸爐燉1.5小時即可。
    7蓋上蓋子，放入蒸爐燉1.5小時即可。
TIPS
- 可按個人需要用中小火燉煮。
- 可按個人口味加入夜香花及鮮蝦。
- 因海味已有一定咸度， 所以需按個人口味作調味。

IG: https://www.instagram.com/cookpattern/
Blog: https://cookpattern.blogspot.hk/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA

Tags:

有 0 人交功課

上傳照片
上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答
戀上味覺
殿堂廚師
  • 烹飪能帶給人無窮樂趣，藉著彼此分享烹調技巧，令每道菜式更美味更精彩。如大家有興趣可到「戀上味覺」專頁彼此交流交流。 http://facebook.com/cookpattern

品牌專區更多

相關食譜

相關文章

熱門Tags