薑蔥魚頭煲 2017 年 04 月 17 日發佈 伍太飯店 列印 2 10 5225 請稍等. 請稍等. 魚頭煎到卜卜趣 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 大魚頭 1個 紫洋蔥 1個 蒜頭 4粒 葱 1棵 唐芹菜 1棵 調味糖 胡椒粉 水 適量 鹽 豉油 生粉 1大魚頭 用糖2匙、豉油4匙、鹽1匙、胡椒粉1匙、生粉 4匙調味15分鐘 2開鍋落3匙油 半煎炸 (鍋同油都要夠熱) 魚頭落鍋先鋪少量生粉 煎到金黃後。上碟備用 3所有配料洗于備用 4落油放配料炒香 放回魚頭 加水2碗左右 再煮15分鐘
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