杞子桂花糕(水羊羮口感) 2017 年 01 月 11 日發佈 MrsSat Cooking 列印 1 1 1063 請稍等. 請稍等. 過年传傅統都係吃熱糕，唔是煎就係蒸。不如嚟個凍糕呢 ，年輕人同小朋友實會鍾意。這種口感有硬脆的感覺。 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 杞子 半碗或隨意 桂花 1大匙 冰糖或沙糖 隨意 水 2碗 粉寒天 4g(1小包) 1鍋中倒入2碗水，加入粉寒天，加入洗亁淨的杞子，桂花，糖 煮熟3分鐘， 倒入模中，於室溫中放涼凝固，再半凝周狀態時，撹動一下，令杞子同桂花匀均飘浮於液体中。 可放於雪櫃保存。
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