什錦臘味煲仔飯(鑄鐵煲版)
2016 年 11 月 07 日發佈 josearfung
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見近日涼涼地, 我已經忍不住要整下煲仔飯食啦.今次用左鑄鐵煲整煲仔飯, 做出來有薄薄既飯焦我就最愛. 另外今次將多款臘味切粒再加入冬菇, 乾元貝絲材料豐富.
http://josearfung.blogspot.hk/2016/11/blog-post_7.html
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11)米預先浸半小時, 所有材料切碎
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22)米加入水(1比1)用中大火煮水滾(約2-3分鐘)
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33)轉小火再煮3分鐘, 開蓋加入所有材料轉中大火再煮2-3分鐘
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44)轉小火煮9分鐘關火焗5分鐘
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