開運年菜~除夕圍爐三拼臘味煲仔飯
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1醬汁調好食材洗淨備用,青江菜川燙備用 -
2米洗乾淨後先浸泡20分.3杯米加4.5杯水,放入鑄鐵鍋中火煮約10分轉小火放上切好的香腸們蓋上鍋蓋轉小火15分。 -
3開鍋淋醬汁,蓋鍋再悶５分 -
4鋪上青江菜 -
5完成.!微焦酥脆的鍋巴.配上臘腸的油脂~好銷魂好好味阿~~ -
6搭配蒜苗
TIPS
1.調好的醬汁.一定要起鍋前在淋上~不然鍋底會燒焦呦.
2.喜歡鍋巴的澎友~可以順著鍋邊淋上醬汁~微焦脆脆的口感回味無窮
2.喜歡鍋巴的澎友~可以順著鍋邊淋上醬汁~微焦脆脆的口感回味無窮
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