燒三文魚頭 2016 年 06 月 26 日發佈 卷一廚房 列印 0 7 2704 請稍等. 請稍等. 喜歡吃魚骨的, 三文魚頭也是好的選擇; 鹽燒或做湯是普遍家常料理。三文魚頭含豐富奧米加3, 用大火香煎, 煎出的魚油, 氛香撲鼻, 灑上七味粉或辣粉取代檸檬, 也可去魚腥味～ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 三文魚頭 半個 1三文魚頭洗淨, 用廚房紙徹底抹乾, 灑上適量鹽和胡椒粉醃10分鐘; 沾上粟粉 (備用) 2大火燒熱煎鍋, 下三文魚頭煎每面約3分鐘; 倒入1茶匙廚房酒, 熄火完成 3上碟後灑上七味粉或辣粉取代檸檬, 也可去魚腥味～
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