螞蟻上樹
2016 年 04 月 15 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔
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大家放心我絕對唔會用螞蟻煮餸，
哈哈~
初初我聽到呢個菜名心中都有個問號，
螞蟻係咩呢？
個腦突然有無限幻想，
唔通真係用…...
後來知道只係肉碎炒粉絲，
真係得啖笑！
哈哈~
初初我聽到呢個菜名心中都有個問號，
螞蟻係咩呢？
個腦突然有無限幻想，
唔通真係用…...
後來知道只係肉碎炒粉絲，
真係得啖笑！
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1預早一晚將冬菇洗乾淨，再用水浸一晚，剪走冬菇(定)切碎備用，粉絲用水浸10分鐘，用剪刀剪開一半
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2熱鑊下1湯匙油，大火，放入乾葱和蝦米爆香，加入梅頭豬肉碎後不斷翻動至所有豬肉碎變白，加入冬菇和蒜蓉炒香，再加入紹興酒炒勻，再加入豆辦醬略炒
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3加入125ml水份和所有調味料，煮滾後，加入粉絲，炒至乾身，加入麻油，炒勻
TIPS
最後記得試味，因為大家用既調味料都有所不同，如不夠味可以加點生抽吧！
![[簡易小菜] 螞蟻上樹](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/2/79/629611468306169279_thumb.jpeg___101_74 "[簡易小菜] 螞蟻上樹")
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